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冷库到底有多少种?全网最全冷库系统动态图来了

作者:admin 发布时间:2021-06-27 15:03:36 人气:

01、单螺旋速冻机:


螺旋速冻隧道主要适用于:海产类、肉类产品、家禽产品、面点、调理食品、蔬菜、水果以及乳制品、冰激凌等食品的快速冻结。

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设备只有一个转鼓,输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。

进、出料口:高进低出或者低进高出。

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02、双螺旋速冻机:


设备有两个转鼓,输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。进、出料口在同一水平线上

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结构组成:

螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成

传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成;

蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成,用变片距排布,保证风循环顺畅,蒸发排管可为铝管和铜管;

库板由不锈钢制作;

电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成;

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03、速冻库:


速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。


速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

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04、隧道速冻库:


优点:

可实现全自动控制,无需人工值守,节省人员成本,连续生产,产能高,适于现代化高速流水生产线,可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低,对于食品速冻、降温,每公斤运行电费约0.1~0.15元(各地电价不同可能有所不同),其它降温物品降温快,易满足工艺要求,速冻、降温效率高,降温快,食品保鲜效果好,品质高,高价值被锁定。

外观整洁美观、产品大气,为企业形象加分,与自动化工艺对接,大幅提高生产效率;定制生产,与配套生产工艺整合为统一的流水线体系;

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05、真空冻干仓:


真空冷冻干燥机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱,进行改造升级换代而设计,主要由制冷系统和真空系统两部分组成。

其工作原理在于:利用真空干燥原理,通过将湿物料冻结到共晶点温度下,使物料中的水分变成固态冰,然后在较高真空环境下,通过给物料加热,将冰直接升华成水蒸气,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝,从而达到物质脱水干燥的目的。

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06、平板冻结:


把食品直接放在由制冷剂冷却的金属板上,与金属表面接触进行热交换,从而达到冻结食品目的的装置。

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07、铝排管冷库:

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08、吊顶冷风机冷库系统:

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08、氨制冷冷库系统:

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双温冷库系统原理图:

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单级压缩冷库系统图:

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热气融霜原理图:

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小型伙食冷库系统图:


可以存放鱼类、肉类、乳制品等:

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高压端充注制冷剂原理图:

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